Objetivo: vivir un auténtico viaje gastronómico en Tenerife

En mi anterior entrada en este cuaderno de bitácora en el que registro mis viajes dije que volvería a Canarias y sí, volví, lo hice y volvería hacerlo mil veces más. Como ya avancé en su momento, no podía resistirme a pasar unos días únicos con mis amigas en el que es (en mi opinión) uno de los parajes más bonitos de nuestro país. ¿Resultado? Un vini, vidi, vinci en toda regla… Relax en estado puro, parajes de cuento y una gastronomía de nivel, el objetivo de este último viaje realizado.

Si bien mi destino inicial era invertir todo mi tiempo (una semana) en Fuerteventura, lo cierto es que una vez en la isla -y dado que tuve tiempo para hacer de todo- mis amigas y yo decidimos cometer una de esas locuras que tan necesarias son de vez en cuando.

¿Por qué no nos regalamos dos días de turismo gastronómico en Tenerife?”, esa fue la pregunta que formuló mi amiga Sara y así, casi por arte de magia, se nos iluminaron los ojos hasta el punto que no puede evitar levantar la voz para gritar ese deseado “¡Si!”. Y así nos fuimos: destino Tenerife y objetivo “saborear la isla”.  

Santa Cruz de Tenerife, Plaza España

Plaza España, Santa Cruz de Tenerife

Como os he contado en alguna que otra ocasión, conozco el conjunto Islas Canarias desde mi juventud ya que era el lugar en el que mi familia pasaba sus vacaciones de verano. Así, y teniendo en cuenta que a nivel cultural ya conocía bien el lugar, propuse una locura deliciosa… Sumarnos a las experiencias que ofrece la cadena hotelera IBEROSTAR desde La Cocina del Mencey.

Tras soltar la maleta y pasar el resto de la mañana (y parte de la tarde) en la playa de Las Teresitas, en Santa Cruz, fuimos a cenar al restaurante Los Menceyes, el centro gastronómico del IBEROSTAR Grand Hotel Mencey y un lugar en el que se dan cita chefs de renombre. Así, y desde la mesa que habíamos reservado, pudimos probar algunos de los platos más ricos que he tomado en mi vida. Todos elaborados con productos frescos y de temporada como las láminas de presa ibérica con boletus o el taco de bacalao confitado.

Un menú de platos riquísimos que maridamos con un vino que sabiamente nos recomendaron: el Contiempo Vidueño, un vino blanco con D.O Valle de Güimar elaborado por Bodega Arca de Vitis 24.

El plato fuerte de nuestra esta escapada relámpago a Santa Cruz llegó de manos del que es uno de los mejores cursos de cocina en Tenerife: el curso que imparten en el Aula de Cocina del Mencey. En unas instalaciones dignas de plató de cine y con profesionales cocineros mostrando sus secretos, mis amigas y yo pudimos disfrutar de clases magistrales y de conocimientos únicos sobre el tratamiento de productos, combinaciones de sabores y mucho más.

 

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Un fin de semana en Santa Cruz de Tenerife

Estoy preparando un fin de semana muy especial para celebrar junto a mi mujer, ya que es nuestro 10 aniversario, y si hay alguien que se merece unas vacaciones esa es Ana. Poder disfrutar de unos días alejados de la ciudad, sin nuestros hijos y sin nada de trabajo es un autentico privilegio. Ana tampoco se lo espera, es toda una sorpresa para ella.

Bien, el plan es el siguiente. Disfrutar de un fin de semana en Santa Cruz de Tenerife, alojándonos en un hotel de 5 estrellas y disfrutar de su SPA, sus restaurantes, su aula de cocina, del buen tiempo… Después de pasar horas buscando en internet, leyendo decenas de criticas y comentarios, intentando encontrar un hotel que cumpla con mis expectativas, me decante por un reconocido hotel gastronómico en Tenerife, el IBEROSTAR Grand Hotel Mencey.

Restaurante Los Menceyes

La idea es no hacer nada. Relajarnos completamente y desconectar de nuestra vida diaria, mientras nos sometemos a los diversos tratamientos de belleza y relajación. El hotel cuenta con un SPA & Wellness, el SPA Sensations, con mas de 2000 m2 de circuitos termales, además de unas magnificas instalaciones destinadas al deporte y que incluyen personal trainer, pista de padel, gimnasio y sala de actividades.

Confió en que no tengamos que salir del hotel durante nuestra escapada, y si lo hacemos será para visitar la ciudad y conocer un poco mejor su historia y cultura.

Tanto Ana como yo, somos grandes aficionados a la gastronomía y la oferta gastronómica con la que cuenta el Grand Hotel Mencey fue otro de los alicientes que me llevo a reservar este hotel. Cuenta con dos restaurantes, tres bares y un aula de cocina donde se ofrecen interesantísimos cursos de cocina.

El fin de semana esta cargado de actividades en el hotel. El sábado por la mañana entre las 12.00 y las 14.00, la terraza del Iballa Cocktail Bar, ofrece un aperitivo gourmet con platos como el sashimi de atún rojo con caviar de wasabi, además de una excelente selección de vinos, cavas y champanes.

El domingo a partir de las 11.30 de la mañana, se organiza en la terraza de Los Laureles un Gourmet Brunch. El precio del brunch es de 27€ e incluye una amplia selección de productos, tanta dulces como salados. Todo esto aderezado con música en vivo, y unas vistas únicas a la ciudad de Tenerife.

Lo tengo todo preparado para sorprender a mi mujer, y estoy seguro que así será ya que no se lo espera de ninguna de las maneras. A la vuelta os cuento como fue todo!

Disfruta de una autentica velada gastronómica en el IBEROSTAR Grand Hotel Mencey

El próximo viernes 22 de agosto, a partir de las 21.00 el IBEROSTAR Grand Hotel Mencey acogerá uno de los eventos del verano de la isla Canaria de Tenerife. El evento se celebrará en uno de los mejores hoteles de Tenerife, con una larga y conocida historia.

El Grand Hotel Mencey te ofrece la posibilidad de disfrutar de una noche inolvidable en un lugar mágico como es este hotel gastronómico en Santa Cruz de Tenerife.

Los invitados serán recibidos con un coctel de bienvenida elaborado por nuestro IBALLA Cocktail Bar.

Los asistentes disfrutaran de un exquisito menú degustación junto a la impresionante piscina del Mencey.

IBEROSTAR Hotel Grand Mencey, Santa Cruz de Tenerife

El menú degustación consta de:

  • Royal de foie y malvasía con gelatina de miel de palma, pan de especies y brotes tiernos.
  • Torrija de pan de pueblo con jamón ibérico y aire de tomate.
  • Taco de pescado de roca con ravioli de mojo de pulpo y caldo de cazuela.
  • Tataky de presa ibérica, espárragos blancos asados, puré de apio y nuestra agridulce de vinagre de macho y miel de barrilla.
  • Aramos de la isla, El Hierro.

El precio de este menú degustación es de 50€ por persona e incluye vino, cerveza y refrescos. Los socios del SPA podrán beneficiarse de un 10% de descuento.

Es imprescindible reserva previa ya que las plazas son limitadas.

Tampoco podemos olvidar que todos los sábados y domingos del mes el publico podrá disfrutar de un menú muy especial, el menú Especial Barbacoa del restaurante Los Laureles.

Ah! El sábado por la noche en la terraza de Los Laureles podrás escuchar la mejor música en vivo mientras disfrutas de una agradable cena en buena compañía.